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Su modelo de negocio se basa en la combinación de una fuerte infraestructura mundial (con presencia industrial en 13 países y comercial en 46, con cinco centros técnicos y 13 de desarrollo de producto) y de la proximidad al cliente.La directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres, Mireia Torres, fue elegida el pasado 26 de enero nueva presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), en sustitución de Fernando Pozo, director de Operaciones de Pernod Ricard Winemakers, que ha permanecido en el cargo poco más de dos años.“Representar lo que somos y lo que tenemos de mayor valor”, explican fuentes internas, “enalteciendo siempre el Mundo Portugués, es uno de los principales objetivos de AGAVI”.Carlos David Bonilla Merchante, presidente de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (Bodegas Campos Reales), de El Provencio (Cuenca), ha sido elegido por unanimidad nuevo presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, la mayor demarcación vitivinícola del mundo, en sustitución de Gregorio Martín-Zarco, que ha desempeñado esa responsabilidad desde el año 2003.Showcookings de cocina en directo con los mejores chefs, catas comentadas, maridajes, degustaciones, conferencias de expertos, presentaciones de productos innovadores…Para dar cabida a este amplio programa de actividades, Xantar contará con tres aulas gastronómicas, una de Cata, un Túnel del Vino y otro del Queso.Verallia, grupo independiente, es uno de los tres principales fabricantes de envases de vidrio para alimentación y bebidas en el mundo y ofrece soluciones de packaging innovadoras, personalizadas y respetuosas con el medio ambiente.

“El aumento de la demanda interior y de la exportación”, explican fuentes de la empresa, “el repunte de los mercados finales, así como la creciente sensibilidad del consumidor hacia el vidrio hacen de nuestro país un punto estratégico para la compañía”.

La Asociación para la Promoción de la Gastronomía y Vinos, Productos Regionales y Biodiversidad (AGAVI) estará presente el día 31 de enero en la Feria Xantar, en Ourense (Galicia), para trasladar hasta allí acciones de promoción de los productos de Portugal y Galicia.

AGAVI asumió, desde 2014, en colaboración con una decena de entidades de la euro-región Galicia-Portugal, la coordinación de una serie de acciones que buscan mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas portuguesas y gallegas, contribuyendo de ese modo a la economía trasnfronteriza e impulsando la creación de riqueza en el sector agroalimentario, a través del proyecto Internova Market Food, encuadrado, a su vez, en el programa Interreg V-A España Portugal (POCTEP).

El salón cuenta con la figura del país invitado, una iniciativa que tiene muy buena acogida por parte del público asistente al salón y una gran repercusión entre los medios de comunicación.

En esta edición Portugal será el protagonista, lo que servirá para reforzar la cooperación transfronteriza y reconocer a un país que ha estado presente desde la primera edición.-Showcookings con el chef portugués Marco Gomes y el chef español Miguel González Quintela, que demostrarán en vivo la relevancia de las cocinas del norte de Portugal y Galicia, dos gastronomías de inspiración atlántica que muestran, no obstante, identidades propias.